中共垣曲县委老干部局

老干部园地

当前位置:首页 / 老干部园地

儿时记忆中的过大年(张宏博)

时间:2023-01-18   访问量:20509

小时候过年,虽说没有现在的鸡鸭鱼肉,没有现在的酒肉大餐,但那个时候的年味十足,亲情观念重,过年气氛浓。回忆起来依然历历在目。

到了腊月,小孩子们,就开始巴着过年了。因为过年可以穿新棉衣,可以吃大肉,可以贴春联贴年画贴窗花,可以背着白面大馍馍,走亲戚,姥姥家,舅舅家,姑姑家,姨姨家,表叔家,表哥表弟家。跑个没完没了。其实大人们也盼着过年,因为过年可以休止一年的繁重的劳作,可以无忧无虑的清闲几天。

腊月二十三是小年,除尘,祭灶。那天家家户户开始祭奠灶神爷。父母一早就起来,把厨房收拾干净,母亲搭上油锅开始炸“油果果”。炸好后放在厨房的案板上,有水果,点心等贡品。在厨房里的案板上方,贴上灶神爷画像,放个香炉,点上三柱高香,烧点黄表纸,然后恭恭敬敬的磕头。奶奶说灶神爷喜欢吃甜的食品,因此贡品大多以甜食为多,有的人,还在灶神爷画像的嘴上抹点蜂蜜,意思是让灶神爷上到天上,在玉皇大帝面前,甜言蜜语说好事,愿灶神爷“上天言好事,回府降吉祥”吗。

到了腊月二十五六,家家户户开始蒸馍馍了,半夜里开始烧水和面,早上八九点面发好后就开始揉面做馍了。在屋内中央放个大案板,女人们围着大案板揉面了。揉面是个费劲的活,要反复的揉,蒸的馍馍才好吃。邻居的妇女们身戴围裙,都互相帮忙,东家蒸完蒸西家。六七十年代家里的粮食虽然不多,但是每家每户都要蒸上五六大锅。白面包黑面,黑面包豆馅,馍馍花样多,“枣花”,”油股絮”“窝窝”“糖角”大馍小馍,一大堆。一直要忙到天黑才完事。

1674031176655251.jpg

腊月三十写对联贴对联。记得父亲大清早就开始写对联了,村里的人拿着红纸,一个接一个来到家里让父亲写对联。父亲小时候,在陕西上过几年难民学,毛笔字写的还真有功夫。一会儿院子里摆满了写好的对联,红红火火的十分耀眼。

吃过午饭开始贴对联了,父亲拿起对联说这是上联,那是下联,要看对联的最后一个字,仄起平收,直到现在记忆犹新。农家院子里贴上红红的对联,显得格外气象。

贴完春联,贴年画,贴窗花。什么仙女散花图,年年有余图,大战吕布图,小小的窑洞,墙壁上贴一些年画,,顿觉蓬荜生辉,喜气映室。

该吃年夜饭了,大人就忙着弄饺子馅了,大年三十要吃饺子。家家户户的厨房里传出剁饺子馅的声音,饺子馅大多都是红白萝卜和白菜,虽说饺子馅里没有大肉,吃起来蛮有味道,觉得有香有好吃。

大年夜吃饺子,餐桌上没有菜,没有酒肉,一人一碗饺子,十几口人,吃的津津有味。吃完饺子祭奠祖宗,放鞭炮。小小的村子鞭炮声此起彼伏,一伙小娃娃们,叽叽喳喳的挨门走户,抢着拾没有响的鞭炮。

放完鞭炮,开始烧棉火。据说大年三十晚上,有只什么神鸟飞过,途径谁家的院子就会有不详之兆。用烧棉火,来驱赶神鸟在自家的院子飞过。烧棉火,是用大树根疙瘩,疙瘩上面搭上厚厚的柏树叶,然后用火点燃,,熊熊烈火冲天而起,火光照的院子里通红通红。兄弟姐妹围着棉火,兴高采烈,蹦着跳着,甚是快乐。

烧完棉火,看烟花。这种烟花是自制的。村里有个后生,每年的大年三十都要摆弄一场自制的烟花。记得是,把铁锅片,犁铧等生铁,用斧头砸成小颗粒,然后和木炭一起装在一个自制的铁丝网里,接着把铁丝网,绑在一根大木杆上,木杆长约,一丈之多。用火点燃木炭,开始摇动木杆,木杆的快速转动,使木炭烧起来,大约十几分钟,生铁,被木炭烧的化成了铁水,漆黑的夜晚,木杆不停的摇动,铁水四溅,散发出星星点点的火花,绿色的,蓝色的,甚是好看,围观的孩子们,欢呼雀跃,十分开心。

大年三十晚上要守夜,那个时候没有电视机,没有手机,一家人围着一个大火盆,听母亲讲故事,说瞎话。奶奶坐在一起,用茶缸,在火盆上热点酒,喝上几口,说是暖暖身子。母亲拿出一盒点心,分给兄弟姐妹们。那个时候能吃一块甜甜的点心也是快乐的事。

夜深了,母亲把做好的新棉衣,新棉鞋,放到床上,姊妹们大年初一早上,就可以穿新棉衣新鞋了。母亲是个勤劳的人,手巧能干,每天起早贪黑,纺织,做饭,料理家务。虽说姊妹七八个,吃的穿的,样样都走在人前头。

大年初一吃完饺子,兄弟姐妹都穿上新棉衣,开始给老人拜年了,走到爷爷奶奶家,给爷爷奶奶磕头做仪,到伯伯叔叔家磕头做仪,有的老人还能给一二毛压岁钱。这种民俗,延续了几百年,甚至几千年,是对老人的敬重,是文化的的传承。

到了大年初二,就开始走亲戚了,大路上,男男女女,成群结队,都穿着新衣服,女的大多都戴着漂亮的围巾,男的大多都戴着新帽子,红的,绿的,显得十分精神。有的背着大兜兜,有的用小棍子跳着个大包袱,有的挎着小篮子,里面装的大多都是“面窝窝”“油股絮”“糖角”手拉着小娃,南来的北往的,走亲戚。到了亲戚家说寒问暖,亲情,友情相互传递着。

走亲戚,要一直到正月十五才能结束。

儿时记忆的过大年,肉菜花样少,只有白菜萝卜,粉条,豆腐,和猪肉,饭菜极其简单,但吃的健康,吃的生态,吃的有味。穿得戴的,都是母亲一针一线做的实布衣服,无辐射,有舒服。

儿时记忆中的过大年,有年味,有亲情,有传承。给人们带来无穷无尽的欢乐。

1674031421351885.png